barbera-asti-storica

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

SUPERIORE

Prima etichetta 1961

Le parole del produttore

Questo vino è sempre stato il  “cavallo di battaglia”  dell’Azienda. E’ stata la prima Barbera ad essere imbottigliata da mio padre nel  1961, quando non si facevano ancora le Selezioni. Tutte le vigne erano vinificate assieme ed il vino prodotto non veniva invecchiato. Adesso la Storica deriva dalle vigne di San Marzano Oliveto, Moasca e Nizza Monferrato, impiantate negli ultimi trent’anni. Sono più giovani dei Crus e quindi più produttive. La produzione per Ettaro arriva a 9000 chilogrammi di uva.   Fa un affinamento breve nel legno, sei mesi in tonneaux di rovere  e sei mesi in vasca di acciaio, prima di essere imbottigliato.  Faccio questa Barbera perchè possa essere un vino colto nella sua più spiccata freschezza, pulito e fruttato, il più vicino possibile alla franca tipicità del suo vitigno.  A due anni dalla sua vendemmia è  già molto gradevole da bere.

La Barbera Storica è una versione in integrum delle classiche Barbere Astigiane.