DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA
SUPERIORE
Første etiket i 1985
Vinmarkens særlige kendetegn
Druesort: 100% barbera
Plantet i: 1950
Areal: 2 hektar
Gennemsnitligt antal stokke per hektar: 6.000
Opbindingssystem: Guyot
Beskæringsmetode: en ranke med 8 knopper
Højde: 160-180 meter
Vender mod: sydøst
Jordbund: kalkholdig og sandet.
Arbejdet i kælderen
Gæring på skallerne: 12-15 dage
Gæringsmetode: traditionel med nedpresset kvas
Lagring på træfad: 1 år på franske 500-700-liters egetræsfade
Lagring på flaske: 1 år.
Cua Longa (“Den lange hale”) er på toppen 4 år efter høsten og bevarer sin harmoni og varierede bouquet i mindst 10 år alt efter årgangen.
Gennemsnitlig produktion: 12500 flasker.
Anmeldelser
2007: Duft af mineraler og røde bær. En utroligt struktureret vin, hvis smag af kirsebærlikør understreger alkoholstyrken. (Duemilavini)
2006: Som altid på højeste niveau. (Vini d’Italia del Gambero Rosso)
2005: Massivt indtryk af mørke bær og tobak. Til sidst peber. Overbevisende koncentration af alkohol, syre og tannin (Duemilavini)
Virkelig flot lavet! (Vini d’Italia del Gambero Rosso)
2004: Middels rubinrød farge. Aroma av mørke bær, kirsebær og anis. Markerte tanniner. Intens fruktkonsentrasjon med balansert syre og lang ettersmak. (Vinofil)
Doft fruktig, någon mognad, mörka bär, lite björnbärssylt. Smak god, fruktig, balans och mognad, bra längd och fina druvaromer av mörka bär. (www.bkwine.com)
Dejligt blød duft af saftige røde bær sammen med sødlige krydderier. Smagen er ligeså god som duften, den er intens, harmonisk, varieret, struktureret og fuld af frugt. Eftersmagen er varm og let bitter. (Duemilavini)
2003: Rubinrød. Duft af tobak, violer og røde bær. Flot krop og harmoni. (Duemilavini)
Veldig bra Barbera. Moden, varm kirsebærfrukt, med hint av kjerner, fin syrefriskhet, ganske kompakt, stram og delikat. (www.adressa.no)
2001: Fine duftnuancer af tobak og engelsk lakrids sammen med saftige frugttoner. Smagen er kompleks, behagelig og fuld af frugt. (Vini d’Italia del Gambero Rosso)
2000: Duft af sorte bær, hyld og træ. Robust, god struktur, saftig, duft af mørke frugter, hyld, træ, tannin. Lang eftersmag. (Andreas März, Merum)
1999: Dyp farge, kirsebær og morell i nese og munn, stilig syre som gir liv og fasthet. (www.aftenposten.no)
Kompleks og yderst tilfredsstillende. (Vini d’Italia del Gambero Rosso)
1998: Rubinrød med granatrøde reflekser. Flot næse med ribs, hindbær og balsamiske toner. Fyldig med god syre og lang eftersmag. (Vini d’Italia del Gambero Rosso)
1997: Duft af tobak og grønt. (Vini d’Italia del Gambero Rosso)
1996: Dejligt tør og let at nyde. (Vini d’Italia del Gambero Rosso)
1995: Sødmefuld, glat og mild. (Jørgen Aldrich, Fyens Stiftstidende)
En ren og elegant rødvin, der er perfekt hele vejen igennem, helt fra den strålende farve. Vinen har mange duftnuancer som fx hindbær og mynte, og smagen er meget bred. Syren er stimulerende. (Vini d’Italia del Gambero Rosso)
1994: Fyldig og saftig (Jens Priewe, Die Weine des Piemont)
1993: En voluminøs sag med pondus og en moden garvesyre. (Jacqueline Jensen, Berlingske Tidende)
En betydningsfuld rødvin, elegant og fornem, harmonisk. Højeste klasse. (Vini d’Italia del Gambero Rosso)
1991: Duft af nyslået græs, ribs og jordbær. (Vini d’Italia del Gambero Rosso)
1990: A saturated purple color, admirable ripeness, medium to full body, sweet, toasty vanillin (from aging in small oak casks), and impressive purity and balance combine to create an authoritatively flavored, complex, and decadent Barbera. (Parker’s Wine Buyer’s Guide)
En kraftig vin, holder 14,5 %, hvilket den bemærkelsesværdigt intense krop sagtens kan klare. (Vini d’Italia del Gambero Rosso)